大小王炸官网教你经营的几个小妙招!

发布时间:2018-04-29 15:16    人气:

  大小王炸官网教你经营的几个小妙招!开店经营有很多技巧,不知道你是否了解?大小王炸鸡排加盟总部在运营方面拥有非常丰富的经验,下面,大小王炸官网小编为您介绍一下大小王炸加盟店经营的几个小妙招!

大小王炸官网教你经营的几个小妙招!

  1、天气恶劣

  很多地方天气真是难以预料,连天气预报都不能一概而论,所以往往前一天晴空万里,开业当天却是哗啦啦的大雨倾盆,导致大家情绪都不好,兴致也直接降低。消费者的兴趣可以降低,但是身为大小王炸鸡排连锁品牌老板的你却不可以,这个时间我们可以用来继续学习,做些产品知识和服务礼仪方面的培训,有不懂的问题也可以请教大小王炸鸡排加盟技术老师,重新检查一遍设备和原料等,还有可以打扫卫生,千万不要一副无所事事的样子。

  2、客流量少

  有的大小王炸鸡排加盟商在选址时候只看到客流量多,却没有注意是否都是“有效消费客户”,等到开店了才意识到这个问题。遇到这种情况,建议统计一下进店率,分析来大小王炸鸡排加盟店购买产品的客户都是些什么人,看看每天经过店门口都是些什么人群,有针对性地来做活动和扩大知名度,让这些人愿意多花点时间走到鸡排大亨加盟店里来。经营好大小王炸鸡排加盟店需要几个小妙招

  3、成品不理想

  这个主要还是看技术的熟练程度,要是熟练了想做难看做不好也不是很容易,如果是卖相问题,建议多请教大小王炸鸡排加盟总部技术师傅,怎么才能做得“漂亮”一些,如果是口味问题,就看是不是原料配比不对,多检查多动手,不懂就要问,千万不要自己固执己见地琢磨。

     4、速度慢

  因为大小王炸鸡排加盟店开业前的学习时间一般是3~5天,领悟和学习能力也因人而异,建议不要太心急,我们可以分析一下操作的时候是慢在哪个步骤上,是半成品准备不充足还是机器设备方面操作不熟练?还有可以检查一下是否是设备摆放位置没有摆对,操作得不顺手所以耽搁了时间。

  5、员工配合不到位

  鸡排加盟店刚开业员工配合不到位其实是正常的,比较好的办法就是在大小王炸鸡排加盟总部技术老师到达之前就招聘好员工,然后共同进行培训,这样不仅能培训到基本的制作技术,也可以将平常的配合方式也培养起来,配合不到位的问题,需要多做,而且是一起做,需要时间来解决。

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