鸡排加盟店是如何制作淡季策略的?

发布时间:2018-03-26 15:19    人气:

  气温的逐渐下降,意味着冬季的即将来临,许多火热的小吃餐饮迎来了淡季。那么今天大小王炸就为您带来如何在淡季让生意火爆的策略吧。要是想在淡季中拥有火爆的生意,那就要学习营销中的三大理论:产品、渠道、价格。下面就是针对每一个点所做的具体介绍。

鸡排加盟店是如何制作淡季策略的?

  一、产品

  在大的市场竞争环境下,一定要不断地推陈出新,这样有利于在淡季市场中给顾客新鲜感,陆续补充新产品,更有利于培养新顾客群体。在缺少节日的淡季里,通过新品发布吸引老顾客眼球,提升人气,向老顾客发出邀请,给予特殊的消费优惠,回馈老顾客。

  二、渠道

  宣传单是最常见的,也是最直接、效果最直观的一种宣传方式。成本不高,选择在人流量大的地方加大宣传力度。门店的话可以选择用氢气球、横幅,烘托气氛,吸引人气。也能比较明确的指出店面所在的具体位置。还有一种广告、报纸等,能在视觉和听觉下给顾客留下深刻的印象,但是价格也是不菲的。

  三、价格

  通过促销方式,比如,优惠券、现金折款、价格折让、赠品、免费试吃等做出价格让位。让企业短期内进行刺激性的销售增长活动,要从价格着手,不要忽略产品本身的价值。

  总之餐饮行业的营销是一个贯穿于企业始终的连续行为,营销会始终伴随企业的存在而生存。营销工作不会跟随淡旺季而停下来。做好淡旺季营销的转换,认清市场变化,从容应对。

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